Salame de Menta e Chocolate || Mint-Chocolate Salami

quinta-feira, junho 08, 2017

Típica de Portugal e Itália, esta sobremesa é uma das preferidas da criançada, mas há adultos que não lhe resistem.
Feita de chocolate e bolachas como base, novas versões podem e devem ser criadas, criando uma diversidade maravilhosa destes deliciosos rolos! 

Typical from Portugal and Italy, this dessert is a favorite of the children, but there are adults that can not resist.
Made of chocolate and crackers as a base, new versions can be provided, creating a wonderful diversity of these delicious rolls!


Ingredientes:
  • 600g de chocolate 70% cacau
  • 150g de açúcar
  • 3 ovos
  • 225g de manteiga sem sal
  • 300g de bolachas Oreo de Chocolate
  • 200g de chocolates de menta (tipo After Eight)
  • 2 gotas de essência de menta
  • Granulado de Chocolate q.b. (para envolver) 

Ingredients:
600g chocolate (70% cocoa minimum), 150g white sugar, 3 eggs, 225g unsalted butter, 300g chocolate Oreo cookies, 200g mint chocolates, 2 drops mint essence, granulated chocolate to wrap



Preparação:

Comece por derreter o chocolate com a manteiga, no micro-ondas ou em banho-maria.
Noutra taça, junte o açúcar e os ovos. Junte o chocolate derretido e a essência de menta e envolva bem. 
Parta as bolachas em pedaços, bem como os chocolates.
Envolva tudo.
Embrulhe em papel vegetal e película aderente, forme um rolo e leve ao frigorífico para solidificar (mínimo 12 horas).

Retire os papéis e passe o rolo por granulado de chocolate, pressionando a superfície para que colem. 

Method:

Start by melting the chocolate with the butter, in the microwave or in a water bath.
In another bowl, add sugar and eggs. Combine the melted chocolate and mint essence and mix it.
Break the biscuits into pieces as well as the chocolates.
Wrap it all up.
Wrap in parchment paper and cling film, form a roll and take to the fridge to solidify (minimum 12 hours).
Remove the papers and roll the salami into granulated chocolate, pressing the surface so that they stick.

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2 apreciações

  1. Este salame é uma tentação!
    Que bomba :)
    Adorei o aspecto e imagino-lhe o sabor a menta.
    Beijinho

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  2. Ai que isto deve ser mesmo bom, adoro, adoro, adoro :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!